做饭的热情这次燃烧的比较持久，每天晚上下班回家吃完饭饭，就开始在网上研究菜谱，自个儿瞎琢磨。
昨天看到炸酱面的片片比较诱人，好似也不难做，所以今天先到超市买全了材料，晚饭后就开始动手了。今天的任务是做炸酱——
葱、姜、蒜末
香菇丁、虾米末、红辣椒丁
炒得碎碎的鸡蛋
先炒肉末，加葱末、蒜末，稍加料酒和酱油，拌炒。网上说是用五花肉的，而且肥的要多一点，这样才香。但是，出于我自小就对肥肉的反胃心理，我还是选了一块比较瘦的肉，否则即使肥肉的油的煸出来了，我吃到嘴里还是会有心理障碍的。
甜面酱一袋、豆瓣酱一袋、水少许加到一起，搅匀。
锅里加油，先放辣椒、虾米炒一下——我和老公爱吃辣，而且我觉得放点虾米味道会比较鲜，所以自己加的，菜谱里都没这两样。然后把酱放进去炒，等酱冒泡泡了，放进香菇、鸡蛋和肉，改小火慢慢地熬，边熬边向一个方向搅，足足搅了有十多分钟，等到熬到上面一层油了再熄火。
本意是少做一点实验一下的，但是因为对于分量的估计不足，最后足足做了一大锅，整整一斤的肉馅和一斤酱啊！因为我和老公的口味都比较淡，我估计这一锅酱够我们吃上半年了。下面是熬好装盒的酱——
做好后，让老公先拌米饭尝尝，味道得到了肯定——这两天都快把他惯成皇帝了，做个什么菜还要让他打分，不过也没办法啊，只有他这一个食客，他要是不爱吃，我也没情绪呀！
新鲜的乌冬面已经买好了，明天再去市场买点黄瓜、绿豆芽、心里美萝卜切丝当菜码，晚上就可以吃炸酱面啦，嘻嘻。
第二天，没有买到心里美萝卜，又不爱吃胡萝卜，只用了黄瓜、豆芽和苦苣，所以颜色就显得单调一些。
